杂烩汤菜

广东的冬天，家家户户经常会打边炉，一家人围炉而食，充满了暖意与温情。
我家也不例外，昨晚儿子买了很多食材，一家人打边炉。酒足饭饱后，剩下许多肉、菜……
肉可以放冰箱冻起来，蔬菜就不适合久放哦😊

今晚利用打边炉剩下的蔬菜做了汤菜，不仅有汤有菜很省事，还相当美味😘😘😘

冬日食讨人喜欢的汤菜😄小孙女连吃两小碗（盛饭碗），吃到一半时问我，：“奶奶👵这是哪国的菜啊”?我晕😇“中国😅😅😅奶奶的私房菜”😄😄😄

人老了😔有时随心所欲做了什么食物，过后小孙女再想吃时自己都想不起来当时做了什么😊使用了哪些食材😊为了小孙女再想吃时能从新做出同样口味的菜来，简单记录下食谱😄😄😄有好奇心，想试试的也可作为参考；因为本人不是很喜欢吃肉，小孙女最近几天也坚决不吃肉，这道菜里没有肉，基本属于素菜，非常适合减肥或者控制体重的女士们食用😄😄😄😄😄😄

用料  

杂烩汤菜的做法  

1. 汤锅加入适量清水、姜末烧开、加入适量大油、葱花依次加入
   海带（切条、焯水）、
   粉丝（龙口）、
   豆腐丝（云千味牌）
   菠菜、
   茼蒿（如果茼蒿没有很嫩就只留叶子）、虾皮（过三四遍水，大勺放少许油，将过         水后的虾皮中小火超出香味）
   这过程火一直开着。

2. 接着加入酱油、盐、鲍鱼汁、花椒油、芝麻油、胡椒粉、鸡精（随个人喜欢）😄关火倒入汤碗。
   
   一道简单、清淡的的汤菜OK了😘😘😘

小贴士

虾皮一定过水后炒出香味放入汤菜中！
我一般茼蒿只掐叶食，口感更好😊
下的菜可根据自己喜欢😊只要是可以同食的菜都OK