杂烩面片汤

做法简单，快速，便捷，部分食材都可以替换。

用料  

杂烩面片汤的做法  

1. 洋葱切片，胡萝卜切片，茄子切片，西红柿切小块，韭菜切断(食指长度就可以)

2. 热油，放洋葱，

3. 洋葱五分熟时，放西红柿(炒出汁最好)

4. 放胡萝卜，然后再放茄子，放适量盐，鸡精，翻炒

5. 锅中倒入适量热水，在水快要滚开时，将面片丢入锅中

6. 面片要熟时，丢入韭菜，如果味道清淡，还可适当放一些盐

小贴士

食材下锅翻炒时间不要太久，炒到五六分的时候，就放入下一食材，因为面片煮熟需要一定长时间，炒的太久再煮会变软，影响味道。