咸香粽子

突然想吃粽子了，刚好家里有去年剩余的粽子叶，说做就做

用料  

咸香粽子的做法  

1. 圆糯米泡二三小时候沥干，加食用油，五香粉，盐，炒那么一会儿

2. 五花肉提前一夜用糖腌制，第二天一早就加腐乳汁腌制四个小时就成这图片样子

3. 粽子叶清洗是一个大工程，开水加盐泡煮一会，目的是粽子叶不容易裂开，然后再流水式双面刷洗！这也是我就吃自己做的粽子原因之一！我怕买的没这么个洗法

4. 所有材料都准备好

5. 二片粽子叶，打个漏斗，装糯米，然后加上配料，再铺上糯米，包起来绑紧

6. 大约做了二十个，放高压锅，水要淹没粽子，大火烧开，上压时候计时30分钟！就可以了！如果你有时间有耐力，可以不用高压锅，那就是四五个小时的事哈！我就用高压锅，剩燃料

7. 出锅，试一个？

8. 料足好吃

9. 抽真空包装更好保存

10. 这个是双拼的，有一角是放了甜红豆了

小贴士

蒸的时候水可以加点点盐，就不会让水份把粽米稀释淡了，当然，你炒米时候家的盐比较多可以不下，煮的过程会稀释淡点的！还有，煮的时间一定要足够，不能贪快