闽南炸带鱼，不粘锅，不破皮

简单又好吃的炸带鱼方法，金黄酥脆，非常好吃。

用料  

闽南炸带鱼，不粘锅，不破皮的做法  

1. 准备食材。

2. 带鱼切成小块，风干水分。（注意：这一步是关键，把水分风干，炸出来的带鱼才会酥脆。）

3. 油温5成热时，放入带鱼炸。

4. 炸至表面焦黄酥脆就可以了。

5. 炸好的带鱼，味道鲜美，原汁原味，蘸点酱汁就可以吃了。

6. 装盘后可以撒上少许盐。

7. 上桌开吃啦。

小贴士

带鱼风干后，炸出来才不会破皮。