肉夹馍卤肉
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用料
| 五花肉 | 1500克 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 40粒 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
| 葱 | 50克 |
| 姜 | 3片 |
| 白酒 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
肉夹馍卤肉的做法
①焯水，肉🥩切大块，冷水下锅，放料酒3勺，煮开2分钟撇掉浮沫后，拿出冷水清洗干净。
②放入锅中，加入八角、桂皮、香叶、花椒、葱段、姜片、生抽、老抽、盐、白酒。然后加入水没过肉🥩即可。
③大火煮开，转小火60分钟，关火再焖60分钟，出锅……真香～来个潼关肉夹馍～
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香香香香香
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