蒜薹木耳炒鸡蛋
来源:菜肴屋 阅读:1.06W 次
最近我们这倒春寒,像冬天一样冷,今天下班回家,想去超市,但是先生有点累,就没有去。可是一家人都张嘴等吃饭呢,吃啥呀,想起早上被我碰掉的干木耳,还有爷爷买的蒜薹,就来个快手菜吧。炒好以后,爷爷吃了好多😏😏😏
用料
蒜苔 | 1把 |
木耳 | 10克 |
鸡蛋 | 5个 |
盐 | 10克 |
鸡精 | 少许 |
蒜薹木耳炒鸡蛋的做法
鸡蛋打成蛋液,我发现,多打发一会儿,炒出来的鸡蛋很好吃。热锅热油,倒入打好的蛋液,炒好,盛出放一边。
蒜薹切小段,木耳洗干净,另起锅,油热后,放入蒜薹翻炒,随后放入木耳,一起翻炒,等木耳发出噼啪的声音,放盐,翻炒均匀后放入炒好的鸡蛋继续翻炒半分钟,出锅前放入少许鸡精即可。
小贴士
我想想炒木须肉的,但是家里的肉还没有解冻,就变成了这个简易版的快手菜,味道竟然也不错。
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