独家清蒸螃蟹蘸料

从小在家里吃清蒸螃蟹，妈妈就一直使用这个方法做蘸料，家里人都非常喜欢。通过酱油、醋、糖的比例4：2：1量化后特别容易掌握。

用料  

独家清蒸螃蟹蘸料的做法  

1. 葱姜切末。

2. 醋4瓷勺，生抽2瓷勺。

3. 白糖1瓷勺

4. 加温水至满碗后拌匀即可。

小贴士

为了便于控制调料的量。我一般用吃饭小碗来装醮料，饭碗大约能装330克水。醋：生抽： 糖的比例为4:2:1.。