一次成功的‼️网红舒芙蕾🥞🥞

被病毒困在家 ！不想动手多蛋糕 那就来个舒芙蕾满足一下自己吧😄

用料  

一次成功的‼️网红舒芙蕾🥞🥞的做法  

1. 蛋清蛋黄分离 蛋清放冰箱冷藏备用！

2. 蛋黄里倒入牛奶 玉米油～搅拌均匀

3. 蛋黄糊里倒入低粉 过筛会更细腻

4. Z字型搅拌均匀！

5. 打发蛋清！白砂糖分三次加入，打发前加几滴柠檬汁或者白醋

6. 打至硬挺全发状态，

7. 取三分之一蛋白放入蛋黄糊，翻拌均匀 手法是翻拌！避免过度消泡！

8. 全部混合在一起 翻拌均匀

9. 装入裱花袋 ，挤圆饼形 ，平底锅🍳小火 ，我没有放油，可放可不放

10. 翻面！避免糊底～ 翻面后可以加一点点水盖上锅盖焖一会～

11. 倒上酸奶～放水果装饰！好吃😋也可以淋打发6分发的奶油～奶油口感会更好 ，巧克力或者冰淇淋也都行✌️ 我懒 就用酸奶了

12. 享受美食🥞