五花肉油焖茄子
来源:菜肴屋 阅读:1.67W 次
用料
五花肉 | 250克 |
长茄子 | 3根 |
姜 | 2片 |
蒜 | 6瓣 |
大蒜叶 | 2根 |
生抽 | 2勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
油 | 4勺 |
五花肉油焖茄子的做法
五花肉先煸炒出油微焦。
锅边撒少许料酒,1勺生抽,盛起来。
倒3勺油,油热后倒入蒜末煸炒出香,再把茄子切滚刀块倒进去继续煸炒5分钟,倒入五花肉,加一勺生抽,一勺豆瓣酱继续煸炒3分钟,小火焖5分钟。起锅前加大蒜叶炒一下。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/rm0d5x.html