酸辣土豆片（类似铁板烧的感觉）
来源：菜肴屋 阅读：1.38W 次
吃了会上瘾哟！！！
用料
| 葱和香菜 | 适量 |
| 土豆 | 三个小土豆，中等 |
| 香醋 | 2大勺 |
| 盐 | 1小匙 |
| 椒盐 | 1小匙 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 干辣椒碎 | 适量 |
| 白糖 | 1小匙 |
| 生抽 | 适量 |
| 花椒粉 | 1小匙 |
| 香油 | 适量 |
酸辣土豆片（类似铁板烧的感觉）的做法
热油锅中放入由辣椒粉，干辣椒碎，蒜末，花椒粉，椒盐，食盐，生抽，香醋，白砂糖，香油混合在一起的调味料，出了香味就关火；
土豆切成薄片，放入开水中焯熟，沥干待用；
将调好的料浇入土豆片中，并撒入香菜末，拌匀即可。
![酸辣土豆片（类似铁板烧的感觉）的做法步骤图 第2张]( "酸辣土豆片（类似铁板烧的感觉）的做法步骤图 第2张")
小贴士
干辣椒碎看个人喜好；白糖的话不要放多了，只是加点味道；香醋不要放太少哟！
生抽只是起上色的作用哟，也不要放多！
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