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自制酸奶,类似老酸奶

来源:菜肴屋 阅读:2.97W 次
自制酸奶,类似老酸奶的做法步骤图

买的乳酸菌上面的配方都是1升奶,做出来的奶都是浠浠的,很不好吃,反正我不爱,于是咧,我就试着做出这个来了。

用料  

全脂牛奶 750
发酵菌 1克
适量
小熊酸奶机

自制酸奶,类似老酸奶的做法  

  1. 我买的是我们这边牛奶厂拉来小区卖的奶,要煮沸。750奶,煮沸,放糖,想吃纯酸奶的可以不放,我上次吃了一次不放的,哎哟,我真心受不了,太酸了。

    自制酸奶,类似老酸奶的做法步骤图 第2张
  2. 放好糖,晾凉,然后把发酵菌到下去,搅匀。

  3. 搅匀就把放进酸奶机里,12个小时,我是晚上8,9点放,然后睡到第二天11点起来拔电,也没做坏。

  4. 12小时拿出来,还是晾凉,因为摸起来感觉有点热,直接放进冰箱对冰箱不好

  5. 晾凉以后放进冰箱,我是下午1点放,6点多那出来吃就是我图片的样子,妹妹说好吃得停不下来,一盆她可以全吃了。

  6. 比浠浠的好吃很多,浠的那种粘粘的液体,我吃不惯。

    自制酸奶,类似老酸奶的做法步骤图 第3张
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