酱汁老豆腐
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做了几次发现这个最好吃
存在这以后做的时候好参考
用料
鸡蛋 | 1个 |
老豆腐 | 1块 |
淀粉 | 一些 |
葱花 | 一些 |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 3瓣 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
蕃茄酱 | 1勺 |
肉末(可放可不放 | 一些 |
姜片(可放可不放 | 2片 |
酱汁老豆腐的做法
1、老豆腐切块放在鸡蛋和淀粉的浓稠混合液里粘匀,放到加多一些油的锅里煎,煎到两面金黄捞出
2、姜片,洋葱末,蒜末加油爆香,加入肉末
3、加入酱汁:一勺生抽,两勺蚝油,一勺糖,一勺多蕃茄酱,加半碗水,搅拌均匀(可以加一点点淀粉。
4、肉末炒香加入豆腐和酱汁,煮多几分钟入味,加葱花就行了
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