干酪饼干（留方自用）
来源：菜肴屋 阅读：1.82W 次
用料
| 低粉 | 140克（100克中筋+40克玉米淀粉） |
| 黄油 | 70克 |
| 干酪 | 90克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 半个 |
干酪饼干（留方自用）的做法
干酪擦丝，再切成小粒。
![干酪饼干（留方自用）的做法步骤图 第2张]( "干酪饼干（留方自用）的做法步骤图 第2张")
黄油软化后加糖粉打发。
![干酪饼干（留方自用）的做法步骤图 第3张]( "干酪饼干（留方自用）的做法步骤图 第3张")
打散的鸡蛋液分4次加入黄油，每次搅打均匀再加下一次。
![干酪饼干（留方自用）的做法步骤图 第4张]( "干酪饼干（留方自用）的做法步骤图 第4张")
加干酪碎，筛人低筋粉。
![干酪饼干（留方自用）的做法步骤图 第5张]( "干酪饼干（留方自用）的做法步骤图 第5张")
揉成光滑面团。
![干酪饼干（留方自用）的做法步骤图 第6张]( "干酪饼干（留方自用）的做法步骤图 第6张")
分成22-26份，搓成小球，在中间按一下。
![干酪饼干（留方自用）的做法步骤图 第7张]( "干酪饼干（留方自用）的做法步骤图 第7张")
170度，上下火烤25分钟左右，至金黄色即可。
![干酪饼干（留方自用）的做法步骤图 第8张]( "干酪饼干（留方自用）的做法步骤图 第8张")
晾凉密封保存。
![干酪饼干（留方自用）的做法步骤图 第9张]( "干酪饼干（留方自用）的做法步骤图 第9张")
小贴士
最好用干酪，烤出来有脆脆的粒粒口感。
整形可以按照自己喜好整，最好有一定厚度，如果做得比较薄，请相应减少烤制时间。
密集恐惧症慎做！
热门内容
大家都在看
最近更新