蛋挞（留方子自己用）

第一次做，小白一枚 目不转睛盯着烤箱做出来的😂

用料  

蛋挞（留方子自己用）的做法  

1. 蛋挞皮冰箱拿出，放至常温  我用的是小蛋挞皮 10g×24个一盒的，这次我用了12个蛋挞皮。

2. 牛奶＋细砂糖  搅拌至无颗粒 （温度低可以隔水加温方便糖融化，在放至常温）

3. 继续加入全蛋和蛋黄 搅拌。然加入淡奶油和炼乳 继续搅拌~ 搅拌均匀后过晒子 （口感好不好 全看筛子了，多筛几次  我过了4次）

4. 蛋挞液倒入常温的蛋挞皮，九分满。

5. 我是小蛋挞皮，  用的上下管190° 先预热 ，预热后烤13分钟左右吧，具体看烤箱的脾气。😂我是全程目不转睛的盯着  看着好了 赶紧按暂停，然后 犹豫了 观察1分钟吧。 开烤箱 拿出~ 品尝 还不错 😄

小贴士

一定一定要过筛~   挺简单的 我第一次做就成功了。
查了好多蛋挞液配方，选了这2个配方放一起 自己用~新人一枚  我也不知道2个配方区别在哪里 欢迎大神来解惑，讨论😂