奶油司康（留方自用）

加了很多淡奶油和黄油的司康，有罪恶感的小点！

用料  

奶油司康（留方自用）的做法  

1. 蔓越莓用低度酒泡软；淡奶油和鸡蛋搅拌均匀；黄油室温软化。

2. 将面粉、糖、盐和泡打粉混合均匀，加入黄油揉搓成粗颗粒状。

3. 放入蔓越莓，逐步倒入蛋奶液，揉成面团，切忌过度揉面。

4. 把面团按压大约1厘米厚，切成三角块，或者用6厘米直径杯口刻成圆饼，大约分成16块。

5. 烤箱预热200度，上下火烤18分钟。

小贴士

含油量大，不必垫锡纸什么的，完全不沾。