海豚厨房之滑蛋虾仁

用料  

海豚厨房之滑蛋虾仁的做法  

1. 虾仁洗净去虾线，备用

2. 木耳用温水泡发后，洗净，粗切几刀即可，备用

3. 鸡蛋打散，加葱花、盐、料酒搅匀

4. 将处理好的虾仁和木耳放入鸡蛋液中，搅匀

5. 锅内加油
   大概五成热左右的时候，将混合好的蛋液放到锅中

6. 静至十几秒后，用筷子打散炒匀

7. 虾仁完全变色后，即可出锅装盘

小贴士

没有料酒可以用白酒替代