总是怀念小的时候街上飘出来谁家炖鸡的香味儿，特别是放学路上，那感觉你知道的～～～～～
用料
柴锅炖鸡的做法
柴鸡洗净斩块
铁锅中加底油爆香佐料
加入鸡块翻炒至肉紧实没有血水
烹入生抽花雕酒加几粒冰糖
加入少量水盖盖炖半小时，视鸡肉情况和口感决定
如果喜欢加入土豆，香菇，或者栗子
小贴士
鸡肉质量很重要加菜的话如果一餐吃不完先盛出一半再加菜，避免一餐吃不完剩下不太好，盛出来的下顿还可以加其他菜继续炖
