焗南瓜

用料  

焗南瓜的做法  

1. 
   焗南瓜
   原料：南瓜1斤左右，玉米淀粉适量，熟咸蛋黄2个，盐、白糖少许。
   做法：
   1、南瓜切宽长方型条状，锅中煮水加盐，焯水五成熟捞出沥干。
   2、玉米淀粉裹均匀，锅中加油烧热至五六成（筷子放入冒泡）油温放南瓜炸至金黄色捞出沥干。
   3、咸蛋黄压碎，锅中加些油加蛋黄炒至起沙、放入南瓜、少许盐、白糖抄均起锅装盘即可。