花胶龙骨元贝淮山枸杞芡实汤
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用料
花胶 | 200克 |
芡实 | 30克 |
干贝 | 适量 |
淮山 | 100克 |
枸杞 | 适量 |
排骨 | 500克 |
花胶龙骨元贝淮山枸杞芡实汤的做法
花胶泡发一夜,煲汤前用大葱姜片水煮花胶去腥(约15分钟),捞出花椒切块,龙骨滚水焯熟去血水沫,元贝2颗泡发。
汤煲加水大火烧热,依次加入花胶龙骨元贝淮山芡实,烧滚后小火煲汤2-3小时,出锅前加入枸杞焖一会儿,出锅后,依据个人口味加盐。
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