广东靓汤之猴头菇淮山芡实骨头汤
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广东靓汤之猴头菇淮山芡实骨头汤
用料
| 猴头菇 半 | 个 |
| 排骨500 | 克 |
| 桂圆肉，淮山，扁豆，芡实，蜜枣 | |
广东靓汤之猴头菇淮山芡实骨头汤的做法
扁豆芡实淮山泡2-3小时洗干净
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蜜枣桂圆洗干净即可
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猴头菇加温水压住在水底泡30分钟即可撕开，再用手反复挤压猴头菇，可减轻苦涩味。
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排骨冷水下锅去沫
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所有材料下锅加2.5到3升，水大火煮开转小火煮1.5到2小时起锅，前五分钟加盐调味。
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