一直以为心里美萝卜只能凉拌,发现炒一下味道也很好,但是也要用盐和糖杀水,用凉白开泡后在炒,萝卜的腥味和苦味就没有了。
用料
炝萝卜丝的做法
杀去苦味
加矿泉水或者凉白开泡。
炒的版本。用油炝蒜,生姜,小葱,炒萝卜后加辣椒油,之前放了盐杀水,就不能再放了。