用料
辣炒飞蟹的做法
螃蟹去盖 切成四块 备用 用大量小葱 姜 切粗丝 辣椒切段 油要多放 炒香（葱姜多 香） 辣椒随意
下螃蟹使劲炒炒炒 翻匀盖上锅盖 然后再翻匀再盖上锅盖 别糊了（炒螃蟹不容易熟）快熟食加生抽上色 我没放盐 抽就够咸了
出锅
