叁峇臭豆

马来西亚华人也爱的一道又酸又辣的佳肴。

用料  

叁峇臭豆的做法  

1. 除了臭豆，虾，苏东和香茅，其它材料全部放到搅拌机内搅拌均匀。

2. 把锅烧热加入油，再加入已搅拌好的材料和香茅煮至深红色。

3. 先加入臭豆煮2，3分钟左右再加入虾和苏东煮熟就可以上桌了。

小贴士

我个人更喜欢加入椰糖，觉得味道会更香。
虾和苏东煮到刚熟就好，鲜味不会被臭豆抢走。