参峇榴莲花
来源:菜肴屋 阅读:1.19W 次
一提起榴莲,口水就满溢,而榴莲花也能食用?没错,榴莲花落地后,一部分花瓣和花丝会散开来,趁着新鲜,赶紧把花丝收集回家,就能料理一道风味小菜了。
用料
榴莲花丝 | 100克 |
参巴酱 | 2汤匙 |
植物油 | 1汤勺 |
盐 | 1茶匙 |
亚参片 | 2片 |
洋葱 | 1个 |
酱油 | 1茶匙 |
水 | 1汤勺 |
参峇榴莲花的做法
收集新鲜花丝。
把花丝的头部去掉后洗净(榴莲花丝头部的花药,里头藏着花粉,味苦)。
烧热油锅,爆炒切成环状的洋葱,加入参巴酱与榴莲花丝快炒片刻,加水和亚参果片焖一焖。
亚参果片出味后,以盐和酱油调味。
小贴士
在步骤3加入虾米与洋葱同炒香,风味更佳。
热门内容
大家都在看
最近更新