榴莲饭
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软与硬的组合,热与冰的交融-----超赞的舌尖体验!
用料
榴莲大瓣肉 | 两块 |
糯米 | 1000克 |
红糖 | 150克 |
葡萄干,枸杞,核桃仁 | 适量 |
榴莲饭的做法
将糯米洗净泡在水中三小时后,膨胀变色捞出控干
将大瓣榴莲肉放冰箱里冷藏一小时
3+4
葡萄干,核桃,枸杞用温水清洗控干备用
将糯米放在锅里蒸熟
把红糖和糯米饭拌匀
慢慢耐心的搅拌使每粒米饭都变成糖色,同时把葡萄干、枸杞、核桃码放在大碗里上锅蒸三分钟
取出带有葡萄干的大碗,码上一层厚点的糯米饭约半碗,把榴莲肉从冰箱里拿出来,慢慢撕下来盖在饭上,抹匀
榴莲肉抹完后,把剩下的米饭全都码上,用饭勺慢慢压实抹平
取一大盘子,把抹好的米饭倒扣在盘子中,一掀碗------哇哦,超大份豪华版榴莲饭诞生!!
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