素食叁巴酱
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用料
| 材料： | |
| 25 | 克 蓝姜 （Galandal） |
| 80 | 克 小红葱 （Shallot） |
| 200 | 克 辣椒干 |
| 250 | 克 番茄 |
| 1 | 杯 油 |
| 调味料： | |
| 5-6 | tbsp 椰糖/棕榈糖 （Palm sugar）或 红糖 |
| 2 | tsp 盐 |
素食叁巴酱的做法
把所有的材料加一点水搅拌成糊状，倒入锅里加一杯的油，慢火熬干，至边上泛油。然后加入所有调味料再继续煮3-5分钟
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冷却装罐，冷藏的话可以收藏一个月左右
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