腊肉面
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用料
腊肉 | 1小块 |
面 | |
山胡椒油 | |
料酒 | |
酱油 | |
大蒜 | |
盐 | |
小红辣椒 | |
葱花 | |
香菜 | |
咸鸭蛋 | |
腊肉面的做法
腊肉一小块,在锅里爆炒,直至八成熟。放入切好的蒜瓣和小红尖椒,闻到蒜的香味即可加水煮汤。
水沸,加入面条(想吃多少加多少,水和面的比例您看着办^ᗜ^)。煮两分钟后,滴两滴酱油和少许料酒,加入适量的盐、葱花和香菜,最后再来几滴山胡椒油(我煮面的秘密武器,香得不得了,煮面煮粉必备),出锅!
当然,还可以用半个咸鸭蛋或者煎鸡蛋点缀一下,食欲大增啊!^_^
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