腊肉酸汤面
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暖胃 冬日早晨一碗下去浑身热腾腾
用料
细挂面 | 适量 |
鸡蛋 | 一只 |
腊肉 | 半条 |
醋 、生抽 | 适量 |
小青菜 | 一把 |
小葱 | 一支 |
腊肉酸汤面的做法
青菜择洗干净
细面滚水下锅 将要煮熟之时下入青菜
小葱切碎 倒入多量盐 放入生抽 香醋适量进行腌制
腊肠下锅煎至出油飘香
利用腊肠煎出的油煎 小火煎一个太阳蛋
将腌好的葱花倒入面条锅 搅拌均匀盛出 码上腊肠和鸡蛋 开吃!
小贴士
腌葱花时记得多放一点盐 不然面就没有味道了
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