香菇油菜炖鸡腿

大学时最喜欢的荤菜了，从开学时的2.5一份，到毕业涨价到5.5，真的很怀念，但是觉得很贵，现在估计要涨价更多了，不过我已经学会自己做了。

用料  

香菇油菜炖鸡腿的做法  

1. 将琵琶腿洗净，用剪刀去骨，切成小块。

2. 热锅凉油，锅中加油，放入鸡块翻炒

3. 炒变色，出汁水

4. 炒到水干，只有油

5. 加入调料，葱，姜，蒜，大料，中火翻炒

6. 加入生抽，料酒，蚝油，糖，加水没过鸡块，盖盖炖煮10分钟

7. 加入香菇块

8. 炖煮5分钟

9. 加入油菜

10. 再加盐调味，翻炒均匀就可以了

11. 盛出来就可以吃了，喜欢的也可以加水淀粉勾芡一下。