耗油鸡腿菇
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用料
鸡腿菇 | 3个 |
青椒 | 1个 |
胡萝卜(可用红辣椒代替) | 四分之一根 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 半小勺 |
盐 | 少许 |
耗油鸡腿菇的做法
青椒胡萝卜洗净切丝备用
鸡腿菇洗净用盐水浸泡后切成两段再切片。
这一步用手撕成丝和胡萝卜丝一起焯水后再冲下水备用。
起油锅先把青椒丝煸炒一下盛出,再起油锅煸炒鸡腿菇,然后加入生抽、耗油、糖、盐(根据自己口味添加)水少许盖上锅盖大火烧开。(这步忘了拍了)。
收汁,加入炒好的青椒丝翻炒几下关火出锅。真的好吃又下饭。
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