茄子包肉（零厨艺驾驭）
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![茄子包肉（零厨艺驾驭）的做法步骤图]( "茄子包肉（零厨艺驾驭）的做法步骤图")
此菜谱来自岳父绝学，零厨艺驾驭，没有更好吃了。
用料
| 茄子 | 8个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 肥瘦肉 | 400克 |
茄子包肉（零厨艺驾驭）的做法
猪肉加一勺黄酒和一勺盐剁成馅，零难度。
![茄子包肉（零厨艺驾驭）的做法步骤图 第2张]( "茄子包肉（零厨艺驾驭）的做法步骤图 第2张")
茄子洗干净刮皮，两刀十字劈开，粗的一边不要切透。
![茄子包肉（零厨艺驾驭）的做法步骤图 第3张]( "茄子包肉（零厨艺驾驭）的做法步骤图 第3张")
肉馅塞到茄子里，可能会断掉是正常的。一会用线绑。
![茄子包肉（零厨艺驾驭）的做法步骤图 第4张]( "茄子包肉（零厨艺驾驭）的做法步骤图 第4张")
白色棉线两边绑一下。
![茄子包肉（零厨艺驾驭）的做法步骤图 第5张]( "茄子包肉（零厨艺驾驭）的做法步骤图 第5张")
热锅冷油，锅底放底油，下锅煸一下。
![茄子包肉（零厨艺驾驭）的做法步骤图 第6张]( "茄子包肉（零厨艺驾驭）的做法步骤图 第6张")
开始烧，加水大概没过茄子的三分之二，加盐一勺，糖两勺，酱油一锅铲，咸淡自己掌握，但是要注意，不宜过淡。加盖烧约十分钟。
![茄子包肉（零厨艺驾驭）的做法步骤图 第7张]( "茄子包肉（零厨艺驾驭）的做法步骤图 第7张")
加葱花出锅，成品如图。佐饭佳品，入味深厚，茄子清香，猪肉过瘾！！
![茄子包肉（零厨艺驾驭）的做法步骤图 第8张]( "茄子包肉（零厨艺驾驭）的做法步骤图 第8张")
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