鲜虾羊肉萝卜锅
来源：菜肴屋 阅读：9.49K 次
时间：约60-80分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 鲜虾 | 8只 |
| 羊腿肉 | 200g |
| 白萝卜 | 500g |
| 大葱 | 2段 |
| 生姜 | 3片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 植物油 | 2大勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 料酒 | 1.5大勺 |
| 香菜 | 1棵 |
鲜虾羊肉萝卜锅的做法
中火加热炒锅，放入虾，煎到虾基本变红，盛出来。
![鲜虾羊肉萝卜锅的做法图解 做法步骤 第2张]( "鲜虾羊肉萝卜锅的做法图解 做法步骤 第2张")
放入葱段和姜片，放入羊腿肉块，炒到变色。然后加入花椒粒和料酒，等到酒精挥发。
![鲜虾羊肉萝卜锅的做法图解 做法步骤 第3张]( "鲜虾羊肉萝卜锅的做法图解 做法步骤 第3张")
加入清水，煮开，撇去浮末。然后连汤带料一起倒进汤锅里，加去皮切块的白萝卜，大火煮开，然后转小火炖40分钟。
![鲜虾羊肉萝卜锅的做法图解 做法步骤 第4张]( "鲜虾羊肉萝卜锅的做法图解 做法步骤 第4张")
40分钟后，把大葱夹出来，把漂起来的花椒粒也捞出来。放入大虾，加盐，继续炖30分钟就好。吃的时候放些香菜和白胡椒粉味道更好。
![鲜虾羊肉萝卜锅的做法图解 做法步骤 第5张]( "鲜虾羊肉萝卜锅的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
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