无油烟不加奶的的奶白鲫鱼汤（小美版）

用料  

无油烟不加奶的的奶白鲫鱼汤（小美版）的做法  

1. 准备工作：
   1. 鲫鱼清洗干净切段；
   2. 鸡蛋打入碗中，打散备用；
   3. 葱白切段，葱绿切葱花；
   4. 烧开900克水，保持沸腾。

2. 主锅加入姜片、葱段、食用油30克，设置4分钟Varoma速度1爆香。

3. 加入鲫鱼块，调出【手撕包菜】食谱直接跳至高温步骤，调整时间至10分钟。

4. 图中是煎好的鲫鱼。

5. 加入沸腾的开水，退出食谱回到主屏幕，设置8分钟Varoma速度反转小勺。

6. 炖好的鱼汤是乳白色的。

7. 加入盐和白胡椒粉，设置1分钟100度速度反转小勺，从主锅孔周围淋入蛋液。
   时间到，打开锅盖，撒入葱花。

8. 装盆，趁热享用，鲜掉眉毛。

小贴士

1. 如果不喜欢吃鱼肉，可以在第七步前设置1分钟速度10打磨，再加热沸腾后淋入蛋液。
2. 咸淡可以根据个人口味进行调整。