番茄牛腩·海底捞

备忘录

用料  

番茄牛腩·海底捞的做法  

1. 番茄洗净去皮切丁，洋葱切丁。

2. 牛肉洗净，切块，放入锅里，加3片姜，1勺料酒。煮开后，撇除血沫，留汤备用。

3. 加油，炒香洋葱，煸炒番茄，加入牛肉炒香。
   放点生抽，放入半包海底捞番茄火锅锅底，翻炒均匀。
   加入刚才的牛肉汤，放入高压锅，放1个草果，开牛肉档。
   煮好后，凭喜好可以加土豆胡萝卜，顺便调味。