酸菜嫩牛肉

除了酸菜鱼，你还会用这种酸菜做什么呢？
来试试这道酸菜嫩牛肉吧，好吃得让人不敢相信！

用料  

酸菜嫩牛肉的做法  

1. 将牛里脊肉切片，加入盐、生抽、料酒、水淀粉抓匀，淋入少许油腌制，

2. 酸菜去叶留杆，斜着片成片，锅内下油烧热，下入牛肉滑油捞出，

3. 锅内留底油，下入酸菜、泡小米椒段、葱姜蒜末大火爆炒出香味，

4. 下入牛肉翻炒入味，调入盐、鸡精翻匀。