银耳莲子糖水,滋补佳品
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银耳具有滋阴,润肺,养胃,生津的功效,有很高的营养价值和保健作用,被看作是延年益寿之品。
莲子具有补脾止泻,益肾涩精,养心安神的功效。
用料
银耳 | 1 朵 |
去芯莲子 | 1 碗 |
去核红枣 | 约20颗 |
枸杞 | 一把 |
冰糖 | 适量 |
银耳莲子糖水,滋补佳品的做法
取一朵银耳。
用清水浸泡银耳一个小时左右。
用清水浸泡莲子一个小时左右。
把银耳洗干净,用菜刀切掉银耳的芯,不要了。
个别莲子的芯去除不干净,用手轻轻捏开,取出莲子芯,不要了。
(莲子芯具有清心,去热,止血,涩精的功效,可以收集起来,晒干,泡开水喝。
注意:脘腹胀满及大便燥结者,忌服莲子芯。)
把莲子洗干净,倒入电饭煲里煮。把红枣和枸杞洗干净。
倒入电饭煲里煮。
如上图所示,煮完一个白米饭的程序了。
这时如果锅里的水比较少,加入一些开水浸没食材,加入适量冰糖,继续煮15分钟左右。
(我放了三大粒冰糖,微甜。你根据自己喜欢的甜度来调整就好。)试吃甜度,试吃银耳够不够软。
如果银耳还不够软,继续煮到变成软软的,滑润的胶质口感,就好了。好吃,满足😊
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