红花绿柳葱儿白— 凉拌时蔬

炎炎夏日，全国各地一片烤肉吱吱声~~  so 来点凉拌时蔬，爽口又营养~~

用料  

红花绿柳葱儿白— 凉拌时蔬的做法  

1. 时蔬焯水： 焯水的时候，放少许盐和香油，可以保持时蔬的原色~  水滚后，下菜，看到颜色变深，就立马捞起来。  过凉水，然后将蔬菜放到沥水篮中备用。

2. 配料：葱花，朝天椒切小颗

3. 调味：藤椒油：生抽：醋：白糖=1:2：2:1
   盐、香油适当。   每个人凉拌的菜量不一样，可以先按照1:1:1：1的比例调，味道不够再调整。（一份量是指的一勺，平时喝粥的勺子，浅口的）

4. 淋热油：  油量适当  
   热油下去的一霎那，就可以将葱花的香味和小米椒的辣味爆出来~~