纸包柠檬罗勒烤鱼(巴沙鱼)
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夏天就想吃点清爽的,调味简单的,不麻不辣不烫~
这个鱼做好了一点都不腥,鲜嫩微酸,有很浓的柠檬香味,适合夏天,改天换条海鱼试试,应该也很不错。
用料
巴沙鱼 | 一片 |
柠檬 | 一个 |
罗勒叶 | 几片 |
迷迭香 | 一撮 |
姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
橄榄油 |
纸包柠檬罗勒烤鱼(巴沙鱼)的做法
①巴沙鱼化冻,冲洗一下,用厨房纸巾吸干水分,柠檬切片;
②在烘焙油纸上倒一点橄榄油,抹匀,铺上新鲜的罗勒叶,把鱼肉放上,撒盐,铺上柠檬片,撒上迷迭香,放上姜片。
罗勒是我自己种的,很嫩的叶子,味道不大~我有点柠檬海盐,就代替食用盐了,其实用啥都一样,注意用量就好~③把油纸包好,放到锡纸上,四边都封好。
就是这样~
可以放冰箱腌制一会再烤,也可以直接就烤~
200度烤半个小时就可以啦!小心打开,不要被烫到~
柠檬姜片去掉,小心取出鱼肉,再把纸包里的汤汁浇上,就可以吃啦!
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