懒人沙姜鸡

深圳同事说这个做起来超简单，我这个手残党就试试吧！

用料  

懒人沙姜鸡的做法  

1. 洋葱、姜、蒜切了。沙姜剁碎…沙姜剁这个过程一言难尽，建议大家买个机器。鸡是带了翅膀的，用剪刀剪小。吸干水。

2. 热锅，下鸡，小火慢慢煸。煸到鸡肉水干了，油出来了，皮收紧了，下姜片和蒜。

3. 姜和蒜翻炒，煸香

4. 撒胡椒粉，翻炒

5. 下酱油，接着翻炒

6. 煸香了

7. 下洋葱沙姜，翻炒

8. 出锅，上桌。

小贴士

煸鸡不用下水，火要小，不然鸡肉容易糊。