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上海醉鸡

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上海醉鸡的做法步骤图,上海醉鸡怎么做好吃

用料  

童子鸡 500克
姜片 10片
花椒 少许
少许
适量
糟卤 适量
高粱酒 适量

上海醉鸡的做法  

  1. 放入葱姜童子鸡二十分钟煮熟,十分钟翻一面

    上海醉鸡的做法步骤图,上海醉鸡怎么做好吃 第2张
  2. 放入冰水中浸泡几分钟

    上海醉鸡的做法步骤图,上海醉鸡怎么做好吃 第3张
  3. 密封容器放入鸡,放入醉鸡汁(糟卤:黄酒 3:2 花椒少许)没过鸡块,倒入1俩高粱酒,冰箱冷藏1天,盛入盘中,浸泡姜片切丝放在醉鸡身上

    上海醉鸡的做法步骤图,上海醉鸡怎么做好吃 第4张
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