水爆肚→牛百叶
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最简单的一道美味
用料
| 香菜 | 几根 |
| 麻酱 | 三勺 |
| 辣椒油 | 一勺 |
| 牛百叶 | 250克 |
| 韭菜花 | 少许 |
水爆肚→牛百叶的做法
新鲜的牛百叶反复洗干净，白色部位上的油撕掉。除理好放入水中浸泡备用。
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制做时取出稍控水
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顶刀切粗丝
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备香菜段
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麻酱调绸加盐备用
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水刚开下入
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稍停几秒微有弯曲出锅
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出锅稍控水入盘
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加麻酱辣油少许菲菜花即可
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小贴士
盐够口可不加菲菜花
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