葱油牛百叶
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如果只有牛百叶不要蔬菜的话，蒸鱼豉油糖水减半
恒都的500g牛肚很划算很适合
牛肚尽量分批次烫熟
用料
| 牛百叶or毛肚 | 500g |
| 油 | |
| 蒸鱼豉油 | |
| 糖 | |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 干辣椒 | |
| 莴笋or豆芽or金针菇 | |
| 干辣椒 | 个 |
葱油牛百叶的做法
莴笋or金针菇or豆芽焯水，铺在盆底
水里放料酒姜片，牛百叶洗净，迅速焯水，再在冷水里过一遍，平铺在盘子里
蒸鱼豉油4大勺水6大勺糖3勺烧开，淋在牛百叶上
葱切末，蒜切末，干辣椒切断，放在中间集中
油烧热，分次浇在葱蒜辣椒末上出香气，拌匀
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