酸汤豆腐羹
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汤汁酸鲜，豆腐口感嫩滑
用料
| 斋外斋山水嫩豆腐 | 1盒 |
| 牛肉 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 酸菜 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
酸汤豆腐羹的做法
嫩豆腐取掉包装盒，切成薄片，牛肉剁成末加盐、生粉、料酒搅拌均匀备用
![酸汤豆腐羹的做法步骤图，酸汤豆腐羹怎么做好吃 第2张]( "酸汤豆腐羹的做法步骤图，酸汤豆腐羹怎么做好吃 第2张")
起锅烧油，加入葱白、姜丝炒香，倒入酸菜翻炒，炒好加水煮开倒入牛肉末和豆腐片，撒上胡椒粉和醋
![酸汤豆腐羹的做法步骤图，酸汤豆腐羹怎么做好吃 第3张]( "酸汤豆腐羹的做法步骤图，酸汤豆腐羹怎么做好吃 第3张")
煮熟加入水淀粉勾芡，再倒入鸡蛋液，撒上香菜末出锅，酸汤豆腐羹就完成啦
![酸汤豆腐羹的做法步骤图，酸汤豆腐羹怎么做好吃 第4张]( "酸汤豆腐羹的做法步骤图，酸汤豆腐羹怎么做好吃 第4张")
小贴士
牛肉可以换成猪肉或者其他肉哦
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