油炸豆馅饼

马来这里疫情期间橱具停业，蒸锅没处买，面食还好可以炸来吃😄。

用料  

油炸豆馅饼的做法  

1. 面1/2用开水搅拌成大面絮，酵母，无铝泡打粉，白糖，盐放入温水中化开倒入另一半面粉搅成大棉絮，倒入40克食用油，二面合一，和成面团醒面10分钟，后分成等量大小均匀的面剂子，按扁包入豆馅封口压扁醒面5分钟，起锅烧宽油6成热下锅。

2. 浮起后用常筷子旋转炸饼，让它均匀受热

3. 外皮鼓起，捞出控油

4. 酥软香甜

小贴士

醒面时间到不用太长，面饼不要按压太薄。