脆皮油炸豆沙馅糯米南瓜饼
来源:菜肴屋 阅读:2.33W 次
喜欢南瓜,喜欢豆沙,所以做了这道点心!
用料
南瓜 | 500克 |
糯米粉 | 500克 |
豆沙 | 适量 |
白砂糖 | 30克 |
色拉油 | 一小勺 |
面包粉 | 一包 |
南瓜蒸熟加白砂糖拌成泥糊糊
糯米粉分次加到晾凉的南瓜糊里面,搅拌均匀,充分融合
加入一小勺色拉油继续拌到充分融合,醒十五分钟~
面团醒的时候,把豆沙分成小鹌鹑蛋大小一个,备用~
把南瓜糯米团分成约35克大小的剂子
南瓜团剂子压扁,中间放上豆沙~
豆沙放好,再揉成团
面包粉放一个大盘子里
豆沙馅南瓜团,按扁,两面都在面包粉上轻轻粘一下,半成品,(Ps:可以冷冻起来,想吃的时候取出来无需解冻直接入油锅炸一下即可)
油炸过程省略了,油温合适的时候,改成小火慢炸,勤翻面,南瓜饼炸到鼓起来就可以捞出来咯!
特写~
成品
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