蜂蜜炼乳面团-小餐包适用
来源：菜肴屋 阅读：2.4W 次
经常会临时起意想做面包，却总是因为没有提前做种面而担心老化问题。想着蜂蜜有延缓老化的作用，尝试着加上炼乳增加香甜的口感，搭配了一个配方，出炉后口感挺好的，先把配方记录📝下来
用料
| 炼乳 | 40克 |
| 蜂蜜 | 70克 |
| 水 | 355克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 海盐 | 7.5克 |
| 鲜酵母 | 22克 |
| 高筋粉 | 530克 |
| 低筋粉 | 170克 |
| 黄油 | 40克 |
蜂蜜炼乳面团-小餐包适用的做法
分割面团80克/个，刚好16个，松弛整形发酵刷蛋液，魔笛手165度15分钟
![蜂蜜炼乳面团-小餐包适用的做法步骤图 第2张]( "蜂蜜炼乳面团-小餐包适用的做法步骤图 第2张")
香肠不够，做了个贝果造型，结果……哈哈哈，发挥想象好了😂
![蜂蜜炼乳面团-小餐包适用的做法步骤图 第3张]( "蜂蜜炼乳面团-小餐包适用的做法步骤图 第3张")
热门内容
大家都在看
最近更新