美味又营养鲜肉紫菜蛋花汤
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用料
紫菜 | 半张 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 少许 |
葱花 | 备用 |
瘦肉 | 适量(切成丝半碗就行) |
姜 | 几片 |
料酒 | 半勺 |
美味又营养鲜肉紫菜蛋花汤的做法
紫菜半把,提前洗一下,然后泡半分钟。
新鲜肉,洗干净,切成丝,放点点料酒,加入适量生抽,一点姜丝。一点蒜子切碎,不放也行。适量的盐。腌制15分钟。
将腌制的肉加入两勺山芋粉。一点油,搅拌均匀。
水煮开,放入肉,煮至熟。
放入洗好的紫菜。
蛋搅碎,将蛋液倒入有泡泡的水中。
起锅前加入适量鸡精、葱花。
也可以加点香菜。
小贴士
山芋粉也可以换成嫩肉粉。
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