胡萝卜炒海带丝

用料  

胡萝卜炒海带丝的做法  

1. 海带买回来，提前1个晚上凉水泡发。

2. 第二天把海带切丝，然后把海带丝放在容器内，倒入滚开的水，1分钟就好捞起来了。用凉水冲一下。晾干水分待用。胡萝卜切丝备用。

3. 大蒜瓣去皮，压成泥状，干辣椒剪成段状。直接在锅上进行刚刚的步骤，把锅架在灶上，开火。锅中倒入油，炒出大蒜和辣椒的香味后倒入胡萝卜丝，翻炒2分钟，倒入海带丝，放2勺海天黄豆酱，然后放一点醋，放一点水，翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮3分钟，装盘。

4. 胡萝卜炒海带丝，出来了，很好吃！