油焗多春鱼 <302小厨房>

简单滋味足的多春鱼菜谱~~

用料  

油焗多春鱼 <302小厨房>的做法  

1. 原料图

2. 白酒、生抽、白糖混合均匀

3. 多春鱼泡在冷水中解冻后完全擦干

4. 加入干淀粉

5. 翻滚，把每个面都沾上，掸掉多余的粉

6. 锅底放2勺油放入姜片和拍碎的大蒜爆香

7. 铺入多春鱼

8. 盖上锅盖煎1.5min

9. 之后翻面，淋入刚才调好的料汁

10. 不盖盖子，保持煎30s

11. 出锅前撒上葱绿碎即可~~

12. 淀粉能更好吸收料汁，所以料汁一定不要太咸

小贴士

1，多春鱼一定要在冷水中迅速解冻；

2，喜欢吃辣的可以在剪姜片的步骤放入辣椒。