酒糟亚麻荞麦发糕

还是酿白酒的酒糟，还是榨油后剩下的亚麻籽油渣粉。这一次，把它们组合起来，做个发糕。老做白面的没意思，弄点荞麦面回来做吧。可是，荞麦有甜荞有苦荞，买哪种呢？按理讲，好像苦荞才是时下推崇的保健食品，市场上卖的什么荞麦馒头，似乎也都是苦荞。不过还是试试甜荞先吧。加了荞麦和亚麻籽油渣粉的发糕看起来黑黑的，而因为亚麻籽油渣粉的存在，又特别增添了一种滑滑的口感。

用料  

酒糟亚麻荞麦发糕的做法  

1. 用料

2. 亚麻籽油渣粉、甜荞麦粉、泡打粉、小苏打混合筛入大碗

3. 加入酒糟

4. 加入白糖

5. 拌匀

6. 加少量水

7. 调成较软的面团

8. 装入模具

9. 开锅后大火上锅蒸15-20分钟

10. 熟透出锅

11. 脱模

小贴士

水的用量根据实际情况增减，只要将各材料调制成为较为稀软的面团就行了。
糖的用量可根据自己口味调整。